terça-feira, 27 de agosto de 2013

TPM: como viver com ela

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Sabe quando vem aquela vontade de chorar sem motivo algum e, de repente, qualquer mínimo detalhe consegue te tirar do sério? É bom estar atenta ao momento do mês em que isso ocorre, pois podem ser sintomas da chamada tensão pré-menstrual, popularmente conhecida como TPM.
Muito longe de ser frescura, como muitas pessoas acreditam, a TPM é um conjunto de sintomas que, como o próprio nome explica, se manifestam antes da menstruação e vão embora com ela. Essa última parte merece destaque, já que ajuda a diferenciar a síndrome de outras crises envolvendo alterações de humor: quando os sinais persistem após a menstruação, não se trata de tensão pré-menstrual.
Os sintomas da TPM são variados e mudam bastante de mulher para mulher. Existem sinais:
Físicos – corpo inchado e retenção de líquido, ganho de peso, dor nas mamas, dor de cabeça, cólicas, dores musculares, variações na oleosidade da pele e do cabelo, cansaço, náusea, tontura e insônia ou sonolência.
Psicológicos – mudanças de humor repentinas, tristeza, depressão, irritabilidade, agressividade, baixa autoestima, dificuldade de concentração, ansiedade e choro excessivo.
Comportamentais – alterações na libido (na maioria dos casos há menor disposição para relação sexual) e alterações no apetite.
Embora não exista uma causa específica para a TPM, muitos dos sintomas explicam-se pela variação da concentração hormonal no decorrer do ciclo menstrual.
A produção de estrógeno começa ao fim da menstruação, e sua concentração atinge o pico por volta do 14º dia do ciclo, quando começa a cair, simultaneamente ao aumento da produção de progesterona. Este hormônio diminui a disponibilidade de serotonina, neurotransmissor que atua sobre o humor das pessoas. Essa fase do ciclo é quando ocorre a TPM. No entanto, o nível dos dois hormônios chega a quase zero durante a menstruação.
Mas se existe um padrão para produção e queda de hormônios nas mulheres, por que é que existem tantas diferenças quanto aos sintomas e à maneira como elas os sentem? Acontece que a TPM pode ser explicada por um conjunto de fatores:
Hereditário – mulheres cujas mães apresentam a síndrome são mais propensas a desenvolvê-la.
Endógenos – algumas mulheres são mais sensíveis às oscilações hormonais do que outras.
Externos – mulheres vivendo uma boa fase da vida, sem grandes preocupações e com os níveis de serotonina em quantidades adequadas podem não sentir TPM, enquanto que mulheres vivendo uma fase estressante, com problemas de família ou no trabalho, podem sentir mais os sintomas.
Alguns casos extremos de TPM necessitam de tratamento medicamentoso, contudo, algumas mudanças comportamentais podem tornar a vida das mulheres muito mais tranquila nessa fase. Veja abaixo algumas dicas de como lidar com a síndrome, não deixando que ela afete a sua vida.
Aderir a uma dieta saudável
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Uma alimentação saudável, além de melhorar a saúde de uma maneira geral, pode contribuir para um sentimento de bem estar, ajudando a combater o mau humor característico das mulheres nessa fase.
Embora toda mulher sinta maior necessidade de açúcar na TPM, em razão da queda de serotonina, não podemos esquecer que, além de engordar, ele facilita a retenção de líquidos no organismo, assim como comidas ricas em sódio. Adotar alimentos adoçados naturalmente, como frutas, talvez seja uma boa opção.
Também é bom evitar bebidas e alimentos que aumentem a ansiedade, como o café por exemplo. Para quem sofre com dores de cabeça, é bom deixar de lado o cigarro.
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Alimentos diuréticos, como chuchu, morango, melancia e agrião, são uma boa pedida para quem retém muito líquido e pesquisas indicam que alimentos ricos em cálcio e vitamina C ajudam a diminuir os sintomas da TPM em geral.
Praticar exercícios físicos
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Atividades físicas ajudam muito nessa fase do mês, pois aliviam o estresse e a tensão, além de melhorarem a depressão e a autoestima. Embora os exercícios aeróbicos sejam mais indicados, devido à maior produção de endorfina que levam o organismo a produzir, qualquer atividade é recomendada, já que é uma opção barata e sem contra indicações.
Por Mariana Luz
Fonte: discoverymulher.uol.com.br

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Três erros cometidos pela manhã que retardam o metabolismo


O ritmo do seu metabolismo é afetado por vários fatores: idade, peso e genética. Embora você não possa fazer algo para mudar todas essas questões, existem alguns hábitos que prejudicam ainda mais a perda de peso. E isso é tudo o que você não quer, certo? Então, evite as atitudes abaixo e dê uma acelerada na dieta.

1. Pular o café da manhã (ou tomá-lo muito tarde) Um estudo realizado pela instituição britânica Imperial College London indicou que pular o café da manhã deixa o cérebro ávido por alimentos mais gordurosos ao longo do dia. Na pesquisa também foi observado que as pessoas que não realizaram a refeição de forma adequada ou começaram o dia em jejum ingeriram 20% a mais de calorias no almoço. "Tomar o café da manhã mantém os níveis de glicose sanguínea sob controle e evita os ataques à geladeira", explica a nutricionista Suzana Bonumá, da Food Coach, em São Paulo.

Além disso, saiba que pular essa refeição não garante economia calórica. De estômago vazio você não terá energia para realizar as atividades diárias. Dessa maneira, o corpo passa a trabalhar no modo econômico e, com a redução das atividades, gastará menos calorias. Resultado: você come pouco, mas gasta menos calorias.

2. Não praticar atividade física De acordo com os pesquisadores, a queima calórica no período da manhã é maior do que em outros horários do dia. "Praticar uma atividade física logo cedo traz mais disposição para a sua rotina", diz Suzana. Além disso, a recuperação após o treino tende a ser melhor quando você malha nesse período, pois as refeições ao longo do dia auxiliam na recuperação muscular e nos estoques de glicogênio.

3. Excluir a musculação do treino Os exercícios com carga são importantes para perder gordura e fundamentais para você continuar magra. Para ter uma ideia, dois quilos a mais de massa muscular faz com que o organismo consuma 30 calorias a mais por dia. "O único pré-requisito para fazer musculação no período da manhã é realizar uma refeição equilibrada para garantir energia suficiente na hora do treino. Com o organismo abastecido, você não tira energia dos músculos", explica a especialista. Mas a atividade tem que ser um hábito. Depois dos 40 anos começa o declíno definitivo de massa magra, que pode chegar a 50% do total de músculos na terceira idade.
Fonte: boaforma.abril.com.br

domingo, 25 de agosto de 2013

Fuja de sete alimentos que aumentam a celulite

Gorduras, açúcares e álcool devem ter espaço reduzido no cardápio

Cremes, drenagem linfática, exercícios físicos e diversos outros recursos para prevenir a indesejável celulite podem perder o efeito se uma alimentação balanceada não fizer parte da rotina. "O excesso de alimentos gordurosos, com alto índice glicêmico e alto teor de sódio, provoca alterações circulatórias, hormonais, imunológicas e físicas que podem causar a celulite", exemplifica a nutricionista Vanessa Albacete, da LC Restaurantes, em São Paulo. Confira a lista de alimentos que, segundo os especialistas, podem aumentar a incidência de furinhos na pele: 
de 7
doces - Foto Getty Images
Doces
Controlar o açúcar é uma das maiores preocupações de quem luta contra a balança e não deve ser diferente para quem quer fugir da celulite. A nutricionista Bruna Pineda, da Academia Pelé Club, em São Paulo, conta que o açúcar em excesso não é transformado em energia pelo organismo e fica armazenado na forma de gordura. "Nas mulheres, essa reserva de gordura tende a ficar acumulada na pele, gerando inflamações que favorecem os furinhos", explica. De acordo com as orientações da Pirâmide Alimentar, os doces devem corresponder a um máximo de 220 kcal do nosso dia, o equivalente a 50 gramas de chocolate ao leite. 
hambúrguer com batatas fritas - Foto Getty Images Gorduras
Frituras e outros alimentos ricos em gordura saturada são os maiores vilões da pele saudável. "É importante lembrar que até os alimentos ricos em gorduras boas transformam-se em gordura trans, gordura saturada, compostos oxidantes e compostos pró-inflamatórios quando aquecidos a altas temperaturas", explica a nutricionista Vanessa Albacete. Todas essas substâncias desencadeiam processos inflamatórios na pele e provocam um acúmulo de gordura localizada, causando ou agravando a celulite.

Não é preciso, porém, ser radical e cortar completamente as gorduras da alimentação - muitas delas são benéficas à saúde. "Óleos vegetais, sementes, castanhas e frutas como o coco, o abacate e o açaí possuem gorduras boas e devem fazer parte de uma alimentação saudável, desde que consumidos com moderação", orienta a nutricionista.
copos com refrigerantes de sabores diferentes - Foto Getty Images Bebidas com gás
Refrigerante e água com gás também podem ser causadores dos furinhos. "Eles favorecem o inchaço, prejudicam a circulação sanguínea e dificultam a irrigação dos tecidos, favorecendo o problema de pele", explica Bruna Pineda. Caso você não consiga ficar sem beber água com gás, limite a ingestão a 200ml por dia.
xícara de café - Foto Getty Images Cafeína
Café e chá mate contêm muita cafeína, um componente diurético que leva à desidratação do organismo quando consumido em excesso. "Em um corpo desidratado, a circulação sanguínea é prejudicada, levando ao aumento da celulite", conta Bruna Pineda. Consuma, no máximo, duas xícaras de café sem açúcar por dia para evitar os furinhos.
pote de sal aberto em uma mesa - Foto Getty Images Sódio
Sal de cozinha, caldos prontos, molho de soja e produtos processados devem ser controlados no cardápio. "O sódio em excesso pode levar à retenção de líquido, fator que influencia a formação de celulite", alerta Bruna Pineda. O ideal é não consumir mais 2g de sódio por dia, o que equivale a uma colher de chá de sal. "É interessante observar no rótulo dos produtos industrializados a quantidade de sódio por porção antes de consumi-los, com atenção dobrada aos embutidos, biscoitos, pães, temperos prontos, sucos e refrigerantes", afirma a nutricionista Vanessa Albacete. Aumentar a ingestão de água durante o dia também contribui para a diminuição da retenção de líquido, ajudando o organismo todo a funcionar melhor.
Duas fatias de pão branco torrado - Foto Getty Images Carboidratos refinados
Por serem metabolizados mais rapidamente no organismo, os carboidratos refinados são facilmente transformados em açúcares, que viram gordura. De acordo com Vanessa, optar pelos carboidratos complexos (grãos e versões integrais) não só evita a celulite como ajuda a combatê-la: "Os alimentos integrais possuem nutrientes que ajudam o organismo a conter as inflamações, diminuindo os furinhos".
copo com caipirinha de limão - Foto Getty Images Álcool
O consumo de bebida alcoólica em excesso pode prejudicar a circulação sanguínea e causar retenção de líquidos. Além disso, Bruna Pinedo conta que o álcool é automaticamente transformado em gordura pelo fígado. Resultado? Acúmulo de gordura localizada e aparecimento das temidas celulites. Quando for beber, o ideal é limitar-se a dois copos de cerveja e ou um de caipirinha.
Fonte: www.minhavida.com.br

quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Dormir bem emagrece e alisa a pele


Acha pouco? Pois saiba que uma boa noite de sono também turbina o sexo e favorece o tônus muscular, além de dar o maior pique. Então, já para a cama!

Por Thaís Cavalheiro


Você só vai para a cama acompanhada - leva seu notebook, tablet ou smartphone porque não quer se desconectar do mundo. Não raro, vai direto do trabalho para a última sessão de cinema ou cai na balada. Dormir? Só depois das 2 da madrugada. O problema é que o despertador vai tocar às 6! Essa privação voluntária do sono está sendo chamada informalmente de sonorexia. O termo, que só deverá ser oficializado após estudos mais aprofundados, faz uma analogia com a palavra anorexia, que define o conhecido distúrbio alimentar. Enquanto o insone se esforça para conseguir conciliar o sono, o sonoréxico, mesmo querendo desabar na cama, tenta manter-se acordado o máximo de tempo possível.
Quem abrevia o tempo de descanso noturno, conscientemente ou não, impede que áreas-chave do cérebro realizem funções essenciais à saúde mental, que só ocorrem enquanto dormimos. Entre as mais importantes, estão o controle das emoções diante de experiências negativas, a aprendizagem e a memória.
"Longe de ser desperdício de tempo, dormir é essencial para recuperar parte da energia gasta durante o dia e se manter saudável", diz Silvio de Araújo Fernandes, fisioterapeuta com especialização em ritmos biológicos do Cemsa - Centro de Estudo Multidisciplinar em Sonolência e Acidentes, em São Paulo. Noites seguidas de sono insuficiente provocam uma série de alterações no organismo e, consequentemente, efeitos nada desejados. Confira.

Quilos a mais. As razões do ganho de peso são hormonais. Enquanto você dorme, sua produção de leptina, hormônio da saciedade, aumenta, enquanto a de grelina, responsável pela fome, diminui. Poucas horas sob os lençóis inverte essa gangorra. Resultado: menos leptina e mais grelina. Essa desregulagem não necessariamente vai aumentar o apetite. Certo mesmo é que ocorrerá uma queda no ritmo do metabolismo, com menor queima calórica e maior armazenamento de gordura. Quem dorme pouco também produz mais cortisol, o hormônio do stress, responsável pela resistência à insulina - outro fator que leva ao ganho de peso e ao diabetes tipo 2. Dormir bem, ao contrário, faz aumentar a produção de serotonina, neurotransmissor que provoca sensações agradáveis, além de contribuir para diminuir a vontade de comer doces. É que essa substância, ao estabilizar o humor, reduz aquela necessidade emocional de acabar com a caixa de bombons que nos assalta quando estamos nervosas ou apenas tristes. Enquanto dormimos, o cérebro também ordena a produção do hormônio do crescimento, o GH, que acelera o metabolismo, ajuda a evitar o acúmulo de gordura, freia a ação do tempo sobre as nossas células e age a favor da massa magra.

Somar anos ao semblante. "Para além das olheiras e do aspecto cansado, a adrenalina, outro hormônio do stress, induz à compressão dos vasos sanguíneos periféricos que irrigam a epiderme, diminuindo a circulação do sangue no rosto e deixando a pele sem viço", fala Dalva Poyares, neurologista do Instituto do Sono, em São Paulo, e professora da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Durante o repouso, o organismo combate com mais facilidade dos radicais livres, que podem causar envelhecimento precoce e até mesmo tumores. É que a escuridão leva à produção da melatonina, o hormônio que, além de induzir o sono, é um poderoso antioxidante.

Aumentar o risco de doenças. Sem o descanso noturno, o corpo libera menor quantidade de interleucinas, substâncias que agem contra vírus e bactérias. Também pode desencadear depressão e, segundo o Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos, alguns tipos de tumor.

Diminuir a libido. O stress prolongado por déficit de sono interfere até mesmo na disposição para o sexo. Se o sono não é reparador, o corpo sofre uma descarga considerável de cortisol e adrenalina, hormônios diretamente ligados à sensação de cansaço. E aí, com o corpo em frangalhos, cadê vontade para momentos calientes a dois? Segundo um estudo da Fundação Nacional do Sono, nos Estados Unidos, dormir pouco pode, ainda, diminuir a intensidade do orgasmo. Especialistas em sono, aliás, são unânimes: a cama é lugar para dormir e para transar. O sexo é um tranquilizante natural. Ao atingir o clímax, saem de cena os hormônios do stress para dar lugar às relaxantes endorfinas, que fazem o cérebro e o organismo funcionarem melhor, interferindo diretamente na qualidade do sono. De quebra, essas substâncias têm ação analgésica e aumentam a tolerância às dores de um modo geral, incluindo as musculares pós-exercício.

Antes que seja tarde

Prolongar as noites maldormidas desencadeia outro distúrbio: insônia. Isso porque seu organismo pode estranhar quando você resolver retomar o padrão normal de sono, com hora certa para dormir e acordar. Ela pode ser transitória (ou aguda) - um transtorno que, como o próprio nome sugere, é pontual. "Dura menos de quatro semanas, surge como resposta a fatores estressantes em pessoas que costumam dormir bem, e leva, principalmente, à dificuldade para iniciar o sono", explica Larriany Giglio, psiquiatra especialista em medicina do sono. Mesmo assim cuide-se! Existe o risco da insônia transitória se tornar crônica - um quadro mais grave e persistente. "É importante não banalizar a insônia e tentar corrigir os maus hábitos que podem estar por trás dela", recomenda a neurologista Rosa Hasan, responsável pelo Laboratório do Sono do Hospital São Luiz, em São Paulo.

Mulheres em claro

As mulheres, provavelmente por razões hormonais, são as mais afetadas pela insônia crônica. Sofre desse mal quem não dorme bem três vezes por semana por mais de três meses, segundo Rosa Hasan. "As madrugadas em claro podem ser sintomas de alguma doença psíquica, de ansiedade a depressão, ou física como problemas renais que obrigam a várias idas ao banheiro."
Entre os insones crônicos, encaixam-se tanto os que têm dificuldade de pregar os olhos como os que sofrem de despertar precoce. O distúrbio de manutenção do sono, no entanto, é o quadro mais frequente, segundo Dalva Poyares. E as causas do sono interrompido, nem sempre fáceis de flagrar, vão da apneia (interrupções breves e repetidas da respiração) ao bruxismo (ranger dos dentes durante o sono). Muita gente que reclama de sonolência diurna sofre transtornos como esses e nem desconfia. Até pensa que dorme bem, mas, na verdade, tem centenas de microdespertares durante a noite, que impedem um sono profundo. Resultado: você passa o dia sonhando em dar um cochilo. Mas não compensa. "Cochilos diurnos podem diminuir ainda mais a duração do repouso noturno", avisa a expert Larriany Giglio.

Dose a pílula

É comum as pessoas que sofrem de insônia crônica recorrer aos ansiolíticos (que também atendem pelo nome de calmantes), consumindo-os como se fossem balinhas, mas não são. "O medicamento nessa linha mais vendido no Brasil é o clonazepam, princípio ativo do Rivrotril", diz a neurologista Dalva Poyares. Embora devesse ser prescrito preferencialmente por psiquiatras a pacientes em crise de ansiedade, é recomendado até mesmo por ginecologistas. Como tem efeito hipnótico leve, acaba sendo também um indutor do sono. É um caso clássico de medicamento de uso off label, isto é, para fins que não estão previstos na bula. Porém, o uso contínuo (dois ou três meses) pode criar dependência química ou acarretar o chamado efeito rebote, com o agravamento da insônia.
Pertencentes a uma outra categoria de remédios para a insônia, os indutores de sono também exigem cuidado. Portanto, evite criar o hábito de surrupiar comprimidos prescritos para alguém da família. Só um especialista pode recomendar uma dessas drogas. "Em geral, elas são indicadas para quem não concilia o sono ou tem o chamado sono não reparador, aquele que não gera descanso e não promove sensação de bem-estar no dia seguinte", explica a fisiatra Sylvana Braga, especialista em prática ortomolecular, de São Paulo.

Sono natural

"Apesar de mais suaves, os fitoterápicos também podem ser eficientes para a insônia transitória", complementa Sylvana. Um dos mais estudados é a valeriana (Valeriana officinallis). Considerada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma alternativa para os medicamentos antiansiedade, a planta tem efeito tranquilizante, sedativo e relaxante muscular. O medicamento pode ser encontrado já manipulado nas farmácias, mas evite tomar sem antes consultar seu médico.
Outra opção aos remédios é a terapia comportamental cognitiva (TCC), conduzida, em geral, por psicólogo ou médico com especialização em distúrbios do sono. Em apenas oito ou dez sessões, feitas em grupos de dez pessoas, você aprende técnicas de alteração de comportamento que podem ajudá-la a dormir bem e, com isso, evitar todos os prejuízos acarretados pelas seguidas noites em claro.


Respeite o seu ritmo

Normalmente, necessitamos dormir cerca de oito horas, mas não há estudo científico que confirme esse conceito. O que está provado é que repousar menos de seis horas por noite pode prejudicar a saúde porque o organismo inteiro fica debilitado. Mas isso não vale para todos, pois cada pessoa apresenta um biorritmo diferente. "Esse processo é regido pelo ciclo circadiano, nosso relógio biológico que é ajustado num ciclo de 24 horas", explica a neurologista Dalva Poyares. "Algumas se sentem novas em folha só com seis horas de sono, enquanto outras dificilmente acordam numa boa antes de nove ou mais horas." A regra é: você desperta bem-disposta depois de dormir seis horas? Ótimo. É sinal de que o repouso noturno ocorreu.


Aprenda a dormir melhor

Deixe o quarto totalmente escuro (sem luz indireta da tevê ou do computador) para estimular a secreção da melatonina, o hormônio do sono. A temperatura ambiente também deve estar agradável e as roupas adequadas para que você não sinta frio ou calor.

Crie uma rotina de relaxamento antes de ir para a cama. O que funciona: banho quente, meditação, música suave, leitura e pensamentos agradáveis (mentalize um cenário paradisíaco, um encontro romântico e o que mais lhe der prazer para liberar a relaxante serotonina).

Jante três horas antes de ir para a cama, evitando comidas calóricas. Assim, a digestão fica mais fácil.

Fumo, café e álcool são estimulantes do sistema nervoso central. Abstenha-se pelo menos três horas antes de ir para a cama.

Beba água para não ter sede no meio da noite, mas em pequena quantidade. Do contrário, terá de interromper o sono para ir ao banheiro.

Não faça atividade física no final da tarde. Para chamar o sono, o corpo precisa esfriar.

Faça sexo. Esse é o único exercício liberado imediatamente antes da hora de dormir. O orgasmo também produz endorfinas e induz o sono.

Não use medicamentos contra insônia sem indicação médica. Eles podem ter efeito bumerangue e piorar a qualidade do sono. No dia seguinte, você terá a sensação de uma leve embriaguez, correndo o risco de acidentes.
Fonte: boaforma.abril.com.br

domingo, 18 de agosto de 2013

Suco de laranja, azeite, mel e até frutas podem sabotar sua dieta

Por conterem muitas calorias, eles não devem ser consumidos em excesso

por Mariana Bueno
Suco de laranja, azeite, mel e até frutas podem sabotar sua dieta title=
Existem alimentos que parecem saudáveis e, por isso, são considerados grandes aliados daqueles que seguem uma dieta balanceada. Mas alguns deles são verdadeiros vilões. Um suco de laranja ou tangerina, por exemplo, além de não conter fibras, que somem na centrífuga, fornece 150 calorias e é consumido rapidamente. Resultado: a sensação de saciedade será menor e rapidamente a pessoa terá mais fome.
Para evitar esses pequenos erros e não boicotar a dieta, a nutricionista  Marcela Frias, da Clínica Dicorp, no Rio de Janeiro, explica os prós e contras de alguns alimentos, sugere possíveis substitutos e mostra a melhor forma de adequá-los a uma dieta equilibrada.

Alimentos saudáveis que engordam

Sucos de frutas

dieta-suco“Os sucos de frutas, de uma maneira geral, e os sucos verdes são ricos em vitaminas, minerais, compostos antioxidantes e fibras, garantindo vários benefícios para a saúde, pois ajudam na desintoxicação do organismo, no combate aos radicais livres, no regulamento da função intestinal, e possuem ação diurética, melhorando a retenção hídrica, e ação anti-inflamatória.
A quantidade recomendada é de três a quatro copos por dia. O valor calórico de um copo de suco pode variar de 80 a 200 kcal, dependendo da fruta, da quantidade utilizada e dos ingredientes adicionais. Lembrando sempre que é importante evitar a adição de açúcar. Mas há um grande equivoco das pessoas ao acharem que, por ser suco de frutas natural, pode ser consumido à vontade. A quantidade também deve ser respeitada de acordo com o plano alimentar de cada um para não extrapolar nas calorias.”

Azeite

dieta-azeite“É um excelente protetor cardíaco com inúmeros benefícios: melhora o perfil lipídico, diminuindo LDL e aumentando HDL, ajuda a regular a pressão, possui ação anticancerígena e propriedades anti-inflamatórias, auxiliando na perda de peso. Mas a quantidade deve ser controlada, devido ao seu elevado valor calórico. Dê preferência ao azeite extravirgem, envasado em garrafas escuras, de acidez menor que 0,5%. Uma colher de sopa de azeite contém 108 calorias, ou seja, seu consumo em excesso pode contribuir para o ganho de peso.”

Vinho

dieta-vinho“O vinho tinto possui resveratrol, componentes naturais encontrados na casca da uva que possuem importante ação antibiótica e potente efeito antioxidante, reduzindo o colesterol ruim (LDL), aumentando o colesterol bom (HDL) e ajudando a prevenir a formação de placas de gordura nas artérias. A recomendação diária de consumo é de ate duas taças para homens e uma para mulheres. Uma taça de 125 ml de vinho contém aproximadamente 110 calorias, ou seja, tome cuidado para não consumir demais, pois em excesso ele pode contribuir para o ganho de peso, além de outros danos que o álcool pode causar ao organismo.”

Mel

dieta-mel“Possui vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas. Quanto mais escura for sua cor mais, ele possui polifenóis, substancia antioxidante que protege contra várias doenças. Possui propriedades anti-inflamatórias, ajudando no processo de cicatrização, e ação probiótica, servindo como substrato para bactérias boas presentes no intestino. Também é muito importante para saúde do sistema respiratório devido à sua propriedade antibacteriana. E contém ainda triptofano, que tem função calmante. O mel pode ser utilizado em substituição ao açúcar branco, só não podemos esquecer que ele também é rico em carboidratos e deve ser consumido com moderação, lendo sempre o rotulo para identificar a presença de aditivos nos ingredientes. Uma colher de sopa de mel tem em torno de 50 calorias.”

Ovo

dieta-ovo“Durante muito tempo ele foi considerado vilão, mas estudos mostraram que não há relação entre o consumo regular de um ovo por dia e o aumento de incidência de doenças cardiovasculares. Pelo contrário, os ácidos graxos poli-insaturados atuam na redução do colesterol total e ruim e a gordura monoinsaturada ajuda na elevação do colesterol bom. A clara do ovo é basicamente formada por proteínas e a gema contém vários nutrientes como colina, essencial para a memória e aprendizado, folato e vitamina A. Só não deve ser consumido em excesso para que os efeitos benéficos não se tornem prejudiciais, levando ao aumento do colesterol. Dê preferência aos ovos caipiras, pois vêm de aves que não recebem rações ricas em hormônios e antibióticos. Esses ovos também são mais ricos em nutrientes como ferro e vitamina C, do que os ovos de granja.

Abacate

dieta-abacate“Junto com o ovo, foi considerado vilão por muito tempo. O abacate possui beta-sitosterol, que tem função anti-inflamatória, é rico em gordura monoinsaturada, que reduz o colesterol, e contribui para a perda de peso. A recomendação é de apenas duas colheres de sopa por dia, pois é uma fruta com alto teor calórico. Uma colher de sopa tem em media 80 calorias.”

Açaí

dieta-acai“Rico em antioxidantes, vitamina C, selênio, vitamina A, vitaminas do complexo B e magnésio, e também possui baixo índice glicêmico. Com seu poder anti-inflamatórioajuda no combate as celulites. E é bom para dar energia. Mas uma xícara tem em torno de 200 calorias. Por isso a recomendação é de apenas uma xícara ao dia, de preferência em sua forma orgânica. Procure seguir a quantidade recomendada e evitar consumir sem os acompanhamentos tradicionais, como xarope de guaraná e granola, para não extrapolar nas calorias.”

Com moderação

Café

dieta-cafe“Por possuir cafeína, é considerado um alimento termogênico, sendo capaz de elevar a temperatura corporal e promover um alto gasto energético, ajudando na perda de peso. Além disso, possui variedade de minerais, aminoácidos, lipídeos, açúcares e substâncias antioxidantes ajudando a prevenir diversas doenças. A dica é tomar entre as refeições, para não diminuir a absorção de nutrientes como o cálcio e o ferro e não dificultar a digestão, pois ele compromete o esvaziamento gástrico, fazendo com que o alimento fique por mais tempo no estomago. Deve ser evitado por quem sofre de gastrite e refluxo. Além disso, a cafeína estimula o sistema nervoso central, podendo causar insônia. Em excesso também pode causar tremores, taquicardia, nervosismo. A recomendação é de três ou quatro xícaras por dia. Se for necessário adoçar, evite o açúcar e utilize um pouco de mel ou adoçante como stévia.”
Fonte: www.bolsademulher.com

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Jump e step emagrecem e deixam o bumbum durinho

Exercícios são esperança contra a flacidez e a celulite

Está com preguiça ou quer emagrecer? Então, pule. A receita é simples, mas dá resultado. Jump e step são exemplos de exercícios em que os saltos trazem muito resultado. "Eles trazem a melhora da capacidade cardiovascular e realizam um alto gasto calórico, além de serem muito divertidos", afirma a professora Milena Emídio, coordenadora da Triathon Academia. Aulas de ritmos variados, aerofight, circuito também possuem essas características e podem ser encaradas como opção para aqueles dias em que bater uma vontade de fugir da esteira. A seguir, você conhece um pouco mais de cada um dos exercícios e pode começar já a praticá-los, preparando-se para pular ainda mais (de felicidade, desta vez).
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aula de step - Foto Getty Images

Jump e step

O gasto calórico dos exercícios está relacionado com a condição física inicial do praticante, seu estado de saúde, alimentação e horas de sono. Em uma aula de 30 a 45 minutos, há queima de 300 a 600 calorias. jump e step também trabalham a coordenação motora. São aulas de fácil acesso para todas as pessoas, contando com músicas contagiantes e coreografias com diferentes graus de complexidade e intensidade. 
mulher medindo o bumbum com uma fita métrica - Foto Getty Images

Pernas e bumbum

Se você quer tonificar os músculos inferiores, não perca as aulas de jump e step. Panturrilhas, coxas e glúteos são trabalhados intensamente durante os movimentos realizados. O melhor disso? Você nem percebe que está numa malhação intensa.
mulher na academia - Foto Getty Images

Fortaleça os músculos

Se você tem alguma lesão nos joelhos, precisa fortalecer os músculos e as articulações antes de entra no ritmo. O treino de musculação é essencial para isso e também não deixe de se alongar bem antes de começar a pular. Na dúvida, fale com o professor antes de encarar.
mulher medindo a cintura com uma fita métrica - Foto Getty Images

Tonifica o abdômen

Que tal praticar um exercício que tem, como bônus, a tonificação do abdômen? Se você gostou da idéia, então aproveite as aulas de jump e de step. Os músculos do abdômen e os paravertebrais funcionam como estabilizadores na aula de jump, portanto o trabalho em isometria é bastante intenso. Não há um trabalho específico de abdome, mas a musculatura é solicitada, afirma a professora Milena Emídio
amigos na academia - Foto Getty Images

Autoestima nas alturas

Além de melhorar o condicionamento, as aulas de jump e step melhoram muito a sua auto-estima. Elas promovem uma socialização, as pessoas se divertem e podem aproveitar uma vida mais ativa e saudável, diz a professora da Triathon Academia.
homem praticando jump - Foto Getty Images

Respiração

Na medida em que o tempo de aula e a intensidade dos exercícios vão aumentando, a respiração dos alunos torna-se mais intensa e mais rápida, o corpo exige maior captação de oxigênio. A respiração adequada durante uma aula de jump coordena a inspiração e a expiração de acordo com a velocidade, intensidade e tempo do exercício. Não há regras para respirar, cada um possui uma capacidade de captação e eliminação de gases. Como os músculos abdominais estarão tensos durante a execução do exercício, a respiração é mais torácica do que abdominal, segundo a professora.
mulher massageando as pernas - Foto Getty Images

Vale por uma drenagem linfática

Pular na cama elástica das aulas de jump vale uma massagem, de acordo com a professora. Há benefícios para o tratamento de celulite e também diminuição do inchaço. Os resultados surgem após o terceiro mês de aula.
Fonte: www.minhavida.com.br

segunda-feira, 12 de agosto de 2013

10 dicas para afastar a gordura trans em sua dieta

Nutricionistas listam medidas simples, como evitar frituras e escolher bem os congelados. Elas protegem o coração

Yara Achôa, iG São Paulo
Thinkstock/Getty Images
Modere no consumo de fast food, bem como de alimentos congelados
As gorduras trans (GT) - um tipo específico de gordura formado pelo processo de hidrogenação natural ou industrial - estão presentes em alimentos, como carne e leite, além de alguns produtos industrializados. Não é possível excluí-las totalmente da alimentação – embora em alimentos industrializados elas possam ser substituídas - porém nem sempre com um resultado satisfatório em relação à textura e ao sabor.
O consumo excessivo contribui para o aumento do colesterol total e do LDL (o colesterol ruim) e ainda promove a redução dos níveis de HDL (o colesterol bom), trazendo riscos para o coração e a saúde de forma geral.

Devido aos prejuízos que pode causar, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a redução de trans nos alimentos. Pelas orientações, não se deve consumir mais do que 2 gramas por dia.

“Elas foram substituídas por outros tipos de gorduras, mas nem sempre elas são mais saudáveis. A substituição pode ser feita, por exemplo, por uma gordura que tenha um nível alto de saturação e que pode ser tão prejudicial ao organismo quanto a GT, quando consumida em excesso”, alerta Maria Fernanda Elias, nutricionista, mestre em Saúde Pública e doutoranda em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (USP).
Alimentos com menos de 0,2 gramas de GT por porção podem ser rotulados como “livre de gordura trans”. “Eles ainda contém traços de GT, mas é uma quantidade que a Anvisa classifica como ‘não significativa’”, diz Maria Fernanda.
Para tornar mais fácil manter uma dieta saudável para o coração em casa, há anos, a Food and Drug Administration nos EUA exige que alimentos e bebidas listem as gorduras trans no rótulo de informação nutricional.
"É importante ler as informações nutricionais, bem como a lista de ingredientes. Fique atento a nomes como gordura hidrogenada, gordura parcialmente hidrogenada, gordura saturada e banha, consumindo com moderação estes tipos de alimentos”, diz a nutricionista Cynthia Antonaccio, diretora do Grupo Equilibrium, de São Paulo.
Aqui estão 10 sugestões para afastar os riscos da gordura trans de sua dieta.

1. Evite alimentos fritos

Frango, pastéis, salgadinhos e outras frituras carregam gordura trans e colesterol. Em vez de fritar, uma opção é usar a frigideira para “saltear” o alimento - método que pode ser considerado uma fritura com pouca gordura. Não se esqueça de usar óleos líquidos, como azeite ou óleo de canola e em quantidade adequada para manter as calorias sob controle.

 

As redes fast food têm fama de cardápios ricos em colesterol, mas muitas cadeias de restaurantes já oferecem opções saudáveis para o coração. Dica: procure alimentos frescos e evite frituras e molhos com muito queijo e condimentos. Opte por saladas, peixe ou frango grelhado, batata cozida. Além disso, pule as sobremesas fritas, biscoitos e tortas recheadas. “Evite os molhos muito calóricos, mas não precisa ter fobia de molhos. Um a base de azeite ou do tipo rose dão gosto às saladas, sem comprometer a saúde”, diz Cynthia.

3. Reduza o consumo de preparos de sobremesa

Misturas para bolos e doces podem ser convenientes, mas muitas têm quantidades de gorduras trans. Experimente fazer um bolo da forma tradicional, incorporando gorduras saudáveis e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima em vez de glacê. “Use leite desnatado, óleos vegetais ao invés de manteiga. Outra dica é o iogurte natural desnatado ao invés de chantilly. Nas tortas doces, troque a ‘massa podre’ (que requer grandes quantidades de gordura) por massa feita com biscoitos ou cereais integrais”, sugere a nutricionista Maria Fernanda.


4. Atenção ao consumo de macarrão instantâneo e sopa em copo

São coringas em uma dieta de quem não tem muito tempo. Mas a grande quantidade de gorduras trans deve fazer você diminuí-los de seu dia a dia. A alternativa pode ser essa: faça uma panela grande de sopa no fim de semana, divida-a em porções individuais, congele e tenha várias refeições deliciosas e nutritivas.


5. Escolha cuidadosamente os congelados

Você não tem que evitar o corredor de comida congelada do supermercado. Só precisa fazer escolhas nutritivas. Por isso, leia os rótulos e escolha os alimentos mais próximos à sua forma natural e evite os que tenham gordura saturada, trans e colesterol. Faça um estoque de vegetais e frutas congeladas sem molhos para adicionar a cozidos, sopas, ensopados e smoothies. E procure fontes de proteína magra: escolha peixes que não sejam à milanesa.
6. Evite os doces recheados

Quando se trata de recheios pastosos – com ingredientes de origem animal (como leite, ovos) –, a melhor maneira de reduzir as gorduras é evitar esses alimentos. Boas opções são doces com grãos integrais, muffins de farelo de trigo ou frutas e iogurtes.
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Não precisa tirar a margarina do cardápio, basta consumi-la com moderação
7. Reduza a quantidade de margarina

Durante anos, as pessoas acreditaram que a margarina era melhor do que a manteiga, que é rica em colesterol. Descobriram, então, gordura trans nas margarinas. Mas hoje o problema foi corrigido e você pode mantê-la em sua dieta – ou usar um creme vegetal. Fique atento apenas a quantidade a ser consumida.
“Ainda existe muita controvérsia a respeito dessas substituições. A margarina não contém colesterol, mas contém gorduras saturadas que também promovem o aumento do colesterol. Ou seja, o melhor é optar por aquele alimento que mais agrada em termos sensoriais e usá-lo em pouca quantidade para passar no pão (o mínimo possível). Costumamos recomendar ‘uma ponta de faca”, diz Maria Fernanda.
8. Não abuse de alimentos pré-prontos

Eles parecem tão fáceis de preparar... Mas aqueles pacotes de pães de queijo, pizza, massa, biscotinhos, tortinhas congeladas podem estar carregados de gorduras trans. Vá para as prateleiras de alimentos de grãos integrais. Ou, como no caso dos bolos, faça seu próprio alimento. “Quando preparamos os alimentos em casa, sempre é possível usar menor quantidade de gordura, optar pelos óleos vegetais e preferir ingredientes mais saudáveis, como farinhas integrais, leite desnatado, queijo branco, frutas e pouco açúcar”, reforça Maria Fernanda.


9. Atenção à pipoca de microondas

Pipoca pode fazer parte de uma dieta saudável para o coração, mas não quando é carregada de sal, colesterol alto, manteiga. “O excesso de sal na alimentação está diretamente associado a risco de hipertensão”, lembra Maria Fernanda. Prefira a pipoca “neutra” e adicione você mesmo o sal (pouco) ou outros temperos. Para pipoca doce, acrescente uma pequena quantidade de mel e canela.
10. Prefira café sem chantilly

É gostoso um creminho por sobre o café. Mas as gorduras estão ali boiando e podem contribuir para níveis elevados de colesterol. Se quiser dar uma suavizada no café, tente um pouquinho de leite desnatado ou apenas aquela espuminha de leite.
Fonte: saude.ig.com.br

domingo, 11 de agosto de 2013

Tomar café da manhã é o segredo para evitar o efeito sanfona

 
Fazer atividade física e pesar-se regularmente são outras das medidas fundamentais

Tomar café da manhã é o segredo para evitar o efeito sanfona title=Foto: shutterstock
Perder os quilos extras e chegar ao peso ideal é uma tarefa muito árdua, mas o que vem depois requer ainda mais esforço. Quem está em constante luta contra a balança pode confirmar: manter-se magra é ainda mais difícil do que emagrecer. Um estudo australiano publicado em 2011 pelo New England Journal of Medicine revela que 80% das pessoas que emagrecem recuperam o peso.
O endocrinologista Dr. Walmir Coutinho, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, explica que o efeito sanfona ocorre devido a mecanismos de autodefesa do próprio corpo, que entende a perda de peso como um risco à vida. “Nosso organismo é o mesmo do homem primitivo. Quando emagrecemos, é como se não conseguíssemos caça ou alimento. Nossos genes, que defendem o depósito de gordura, vão ativar vários mecanismos para tentar recuperar o peso”, esclarece.
Como, então, “enganar” o corpo e manter a boa forma? “Após o período de perda de peso, ficamos num estado vulnerável, propensos a engordar de novo. O essencial nesse momento é evitar que tudo aquilo que foi feito para emagrecer se perca, seja exercício físico ou alimentação. É necessário fazer esse esforço extra”, esclarece o especialista. Após esse período, que normalmente dura alguns meses, os mecanismos vão sendo desativados, e o risco de recuperar o peso, diminuindo.
Além da manutenção do estilo de vida saudável, que deve incluir a prática de atividade física regular, o Dr. Walmir indica duas simples ações para a manutenção do peso que, segundo ele, são comprovadamente eficazes: pesar-se regularmente e tomar café da manhã. “Está provado que quem não come nada de manhã tem maior dificuldade em atingir resultados. E a pessoa que se pesa com frequência tem melhor noção de como está evoluindo e, portanto, consegue ter um controle maior”, esclarece.
Outras recomendações do especialista incluem manter o acompanhamento médico e, no caso do paciente que emagreceu com a ajuda de remédios, não ter pressa em cortar o medicamento, pois ele é necessário para a manutenção. “Dependendo do paciente, ele pode continuar tomando remédio por um ou dois anos, ou para o resto da vida”, explica. O endocrinologista alerta que pessoas que perdem muito peso em um curto espaço de tempo têm maior tendência a recuperar os quilos, já que o emagrecimento rápido está mais associado à perda de músculo, o que faz diminuir o metabolismo. “Em geral, o ideal é perder de dois a quatro quilos por mês”, recomenda.
Fonte: http:itodas.uol.com.br

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Eliminar tentações é primeira atitude para emagrecer, diz estudo

Força de vontade, isoladamente, não garante sucesso da dieta

Imagem ilustrativa / Foto: Getty Images
Você acha que tentar evitar comer um pedaço de chocolate que está na geladeira é a melhor forma de perder peso? De acordo com pesquisadores da Universidade de Cambridge, a melhor maneira de enfrentar a tentação é, em primeiro lugar, ficar longe dela. Segundo o estudo, resistir às guloseimas ao alcance das mãos pode ser a fórmula para o fracasso da dieta. Cortar aquilo que você considera irresistível do cardápio, e simplesmente passar longe destes alimentos no supermercado, é mais eficiente do que mantê-los no armário e confiar no seu autocontrole. 


Força de vontade não é a única forma de autocontrole
Segundo dados do estudo, publicado na revista científica Neuron, a força de vontade não é a única forma de evitar a tentação. Prever o que pode acontecer e tomar providências seria uma maneira mais eficaz de não se deixar levar. Os pesquisadores comparam a atitude de retirar as guloseimas da lista de compras com outras situações, em que pessoas apresentam dificuldades para lidar com diferentes tipos de impulso. Quem vive endividado, por exemplo, deveria cancelar o cartão de crédito em vez de tentar resistir às liquidações com o dinheiro de plástico na carteira.

Antecipar o que pode acontecer aumenta chance de sucesso na dieta

Para os cientistas, se você sabe e reconhece as situações em que pode cair em tentação, evitá-las passa a ser a forma mais útil de mudar seu comportamento. Isoladamente, contar com a força de vontade não seria uma estratégia inteligente para manter a dieta, já que situações de estresse ou tentação podem colocar todo seu esforço a perder.


Para chegar a estes resultados, os cientistas analisaram os impulsos cerebrais de um grupo de voluntários durante um teste específico. Homens saudáveis foram expostos a imagens eróticas durante um período de tempo. Eles poderiam visualizar duas figuras eróticas. Em algumas situações eles tinham a opção de não visualizar a primeira foto e passar diretamente para a segunda, considerada mais interessante. Ao final, a pesquisa concluiu que mais homens passaram direto para a foto mais atraente, sem visualizar a primeira, quando esta opção foi oferecida. Isso significa que os voluntários que aceitaram o acordo, evitando a tentação da primeira foto, foram considerados mais bem-sucedidos e receberam a melhor recompensa por mais vezes.

Atividade cerebral de voluntários foi medida durante estudo
Mas o que esta pesquisa mostra sobre o ato de resistir às tentações alimentares? A atividade cerebral dos voluntários foi medida por exames durante os momentos em que precisavam tomar uma decisão. Os resultados mostraram que a estratégia de sugerir passar para a foto mais atraente funcionou especialmente com os voluntários mais impulsivos. Os pesquisadores descobriram que o acordo prévio ativou o córtex frontal, região associada aos pensamentos sobre o futuro, o que proporcionou a comunicação mais eficaz com uma área cerebral que exerce papel importante sobre a força de vontade.

Fonte:gnt.globo.com

quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Alimentação influencia a saúde da pele; faça boas escolhas à mesa

O tomate é rico em licopeno, betacaroteno e vitaminas A, C e E, substâncias antioxidantes. E ainda tem poucas calorias

  • O tomate é rico em licopeno, betacaroteno e vitaminas A, C e E, substâncias antioxidantes. E ainda tem poucas calorias
Para quem busca manter a pele impecável e adiar o máximo possível o aparecimento das rugas e sinais, tratamentos estéticos não faltam. No entanto, não há nada que substitua os cuidados com a nutrição, que trata a pele de dentro para fora, conferindo maciez, elasticidade e brilho. Com a ajuda de nutricionistas e dermatologistas, listamos dez alimentos que deixam a pele mais bonita e saudável e outros dez que devem ser consumidos com moderação, sob o risco de prejudicar a aparência.

Conte com eles!

Alguns alimentos são ricos em princípios ativos que beneficiam diretamente a pele: 
 
• Cenoura - é uma boa fonte de betacaroteno, precursor das vitaminas A e E. Tem efeito antioxidante e anti-inflamatório, além de facilitar o bronzeado. O ideal é comer uma unidade por dia. 
• Laranja - a vitamina C presente no fruto tem ação antioxidante que combate os radicais livres, principais causadores do envelhecimento da pele. Consuma uma unidade por dia.
• Peixes como salmão, arenque e sardinha - possuem ômegas, substâncias que previnem a inflamação e ajudam a tratar a acne. Além disso, a gordura desses peixes reforça a barreira hidrolipídica da pele, prevenindo a desidratação. Consumir um filé médio (150g), três vezes por semana, é o suficiente para começar a notar os benefícios.
• Mamão papaia - o fruto é rico em vitamina A, capaz de promover a renovação celular e a recuperação dos tecidos. Para isso, basta uma fatia uma vez ao dia.
• Castanha-do-pará - rica em selênio, age como potente antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce da pele. O ideal é ingerir de duas a três unidades todos os dias.
  • Thinkstock O iogurte fornece proteínas essenciais para a reconstrução dos tecidos; as frutas vermelhas são ricas em vitaminas C e E, que combatem os radicais livres
• Frutas vermelhas - frutas como amora, framboesa, morango e mirtilo são ricas em vitaminas C e E, que combatem os radicais livres, prevenindo o aparecimento das rugas. Consuma uma porção correspondente a uma xícara de chá dessas frutas por dia.
• Iogurte - fornece proteínas fundamentais para a construção, reparação e renovação de todos os tecidos. A vitamina A também é fundamental para a saúde da pele. A recomendação é consumir um copo (200 ml), duas vezes por dia. Prefira as versões desnatadas, que possuem menos gordura.
• Chocolate amargo - fonte de polifenois antioxidantes, que reforçam a proteção da pele contra a radiação UVB e ainda ajudam a combater os radicais livres. Os mais indicados são os que contêm 70% de cacau. O ideal é consumir um quadradinho (10g) por dia.
• Tomate - rico em licopeno, betacaroteno e vitaminas A, C e E, substâncias antioxidantes, o fruto previne o envelhecimento. Inclua quatro fatias do alimento nas saladas do almoço e do jantar, diariamente, para beneficiar a pele.
• Azeite - tem vitamina E, antioxidante responsável por diminuir o ressecamento da pele e acelerar o processo de cicatrização. No entanto, como é um alimento calórico, o recomendado é consumir não mais do que uma colher das de sopa duas, vezes ao dia.

Com muita moderação

Outros alimentos provocam efeito totalmente contrário: intoxicam o organismo e deixam a pele sem vida. Por isso, o melhor é evitar o consumo: 
 
• Leite - as glândulas da pele contêm enzimas que convertem os hormônios presentes na bebida, levando a um processo que culmina no aumento da produção de oleosidade e na obstrução dos poros, e que pode resultar no aparecimento de acne em pessoas que já têm tendência a este problema.
• Doces - o açúcar aumenta a quantidade de glicose disponível na corrente sanguínea. Esta glicose, por sua vez, se liga às proteínas responsáveis por manter a elasticidade e a firmeza da pele, impedindo que cumpram plenamente suas funções.
• Sal - o ingrediente estimula a retenção de líquidos pelo organismo, favorecendo a inflamação da pele. Além disso, o inchaço deixa a celulite mais evidente.
• Bebidas alcoólicas - levam à desidratação do organismo, provocando a perda de umidade da pele e o aparecimento de rachaduras e fissuras.
• Café - uma quantidade maior do que quatro xícaras de café por dia favorece o aumento dos níveis do hormônio cortisol no organismo, levando ao envelhecimento da pele e à desidratação.
• Óleo de soja - quando utilizado para frituras, ele é absorvido pelo alimento. Em excesso, pode levar ao acúmulo de gordura, prejudicando a circulação sanguínea e a oxigenação das células da pele. Com isso, ela perde a elasticidade e as rugas aparecem.
• Mariscos - a ingestão diária destes alimentos aumenta a incidência de acne na pele, devido à grande quantidade de iodo que carregam.
• Embutidos - alimentos como salame, mortadela e presunto são ricos em gordura saturada, sódio e nitratos, substâncias que promovem a inflamação da pele, a retenção de líquidos e ainda intoxicam o organismo, acelerando o envelhecimento precoce.
• Pães e massas - no organismo, eles são convertidos no mesmo tipo de açúcar dos doces, prejudicando a elasticidade e a firmeza da pele.
• Carne vermelha - contém grande quantidade de gordura saturada, que pode prejudicar a circulação e a oxigenação das células, além de acelerar a produção de radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento.
 
Consultoria: Claudia Talan Marin, nutricionista pela Universidade de São Paulo (USP); Daniela Cierro, nutricionista consultora da Associação Brasileira de Nutrição; Érica Monteiro, dermatologista pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP); Patrícia Bertolucci, nutricionista pela Universidade Federal de Goiás (UFG); Roberta Pacca, nutricionista da Food Coach Consultoria Nutricional.
Fonte:mulher.uol.com.br