Chocolate pode ter mais antioxidantes do que suco de frutas

O poder nutritivo do cacau é conhecido de todos. Porém, uma pesquisa recente constatou que uma barra de chocolate tem mais antioxidantes do que um suco de frutas.

Os flavonóides, substâncias antioxidantes contidas no cacau, trazem inúmeros benefícios à saúde. Dentre eles está a prevenção de problemas cardíacos e a renovação celular.

Os cientistas americanos chegaram a essa conclusão depois de analisarem frutas como açaí, romã, oxicoco e blueberry, consideradas frutas poderosíssimas. No entanto, a semente de cacau as superou e é mais rica em antioxidantes do que elas.

O poder antioxidante do cacau é maior quando ele é apresentado sob a forma de pó, principalmente no chocolate amargo. Quanto ao cacau contido nos achocolatados, esse não apresenta tantos benefícios antioxidantes.
Fonte: www.fibromialgia.com.br

8 passos para secar a barriga

Não, não vamos falar de dietas milagrosas, mas de truques simples revelados por especialistas em nutrição. Claro que nem por isso você vai deixar de lado os exercícios e a alimentação balanceada - a dupla que combate a gordura pra valer por Carla Conte | foto Eduardo Svezia

 

 

1. BOTE OS DENTES PARA TRABALHAR
Mastigar bem faz toda a diferença nesse processo de enxugar a barriga. "Quanto mais você fracionar o alimento, mais fácil fica a digestão, o que evita aquele efeito estufa no abdômen", garante Marcella Amar, da clínica Essentiale, no Rio de Janeiro. "Se não mastigamos, há uma sobrecarga no estômago e um aporte maior de fluxo sanguíneo, o que distende essa região", completa a nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, de São Paulo.

2. COMA MENOS E MAIS VEZES
Excesso de comida faz volume no estômago. Por isso, diminua o tamanho das refeições principais e faça pequenos lanches entre elas. "Procure também se alimentar sem pressa e em ambiente calmo. Quem come num piscar de olhos tende a engolir mais ar, o que também aumenta a barriga", afirma a nutróloga ortomolecular Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro.

3. PREFIRA OS ALIMENTOS DE FÁCIL DIGESTÃO
Alguns itens, como as frutas, os grãos integrais e as verduras, passam mais rapidamente pelo intestino e azeitam seu funcionamento. Já os de absorção lenta favorecem a fermentação, responsável pelo aspecto de barriga inchada. "Logo, evite comidas gordurosas, como queijos, carne vermelha, grão-de-bico, repolho, couve-flor e doces", recomenda a nutricionista Marcella.

4. CAPRICHE NAS FIBRAS, MAS SEM EXAGERO
Elas ajudam o intestino a funcionar, o que elimina aquele aspecto de abdômen estufado. E estão presentes nas frutas, nas hortaliças e nos produtos integrais, como granola, aveia e linhaça. Mas exagerar na dose pode ter o efeito contrário, provocando cólicas e inchaço. "Para facilitar a eliminação do excesso, é importante beber bastante líquido durante o dia", sugere Vanderli Marchiori.
5. TROQUE OS REFINADOS POR INTEGRAIS
Deixe de lado o pão, o arroz, a farinha e a massa convencional e opte pelas versões integrais. De novo, além de terem mais fibras e ajudarem o intestino a funcionar melhor, esses alimentos baixam o índice glicêmico, o que evita a produção excessiva de insulina, hormônio que estimula o organismo a estocar gordura.

6. MANEIRE NO SALGADO
Evite alimentos muito condimentados e/ou salgados. Excesso de sódio provoca retenção hídrica, responsável pelo aspecto de inchaço no corpo -- inclusive na barriga, claro. "Os condimentos irritam o intestino e aumentam a formação de gases", explica Tamara Mazaracki. Portanto, olho vivo nos vilões: azeitonas, anchovas, salgadinhos em geral, picles, carne seca, defumados e embutidos (salame, presunto, bacon), queijos salgados e muito temperados (gorgonzola, parmesão, roquefort), catchup e molhos prontos para saladas.

7. BEBA ÁGUA, MUITA ÁGUA
Pelo menos dois litros ao longo do dia, mas não durante as refeições, o que dificulta a digestão e favorece a fermentação - e o aumento do volume abdominal. Os líquidos, como água, chás e sucos, além de ajudarem a regular o intestino, permitem também a eliminação do sal. Quanto mais se bebe, mais diluído fica o sódio e mais facilmente ele vai embora com a urina. Mas bebidas gasosas ficam fora dessa, pois dilatam a barriga. "Alimentos ricos em potássio (caso das frutas e dos legumes) são outros que contribuem nessa tarefa de expulsar o sal que ficou sobrando", completa Tamara

8. DÊ UMA CHANCE PARA A GORDURA DO BEM
Já está provado que alguns tipos, como a mono e a poliinsaturada -- em doses moderadas, bem entendido --, agem contra os pneuzinhos, principalmente no abdômen. Além disso, elas são capazes de baixar o índice glicêmico da refeição, o que reduz a produção de insulina -- ela de novo! Por isso, abra espaço no seu cardápio para o azeite de oliva, o abacate e as frutas oleaginosas, como a castanha-do-pará e a amêndoa.
Fonte:http://saude.abril.com.br

Cuidado para não ficar desidratada

Manter o corpo hidratado no calor garante mais disposição e, de quebra, deixa pele e cabelo mais bonitos!

Cuidado com as caipirinhas na praia. Álcool demais no organismo prejudica a absorção de água

Com pouca água no organismo, o intestino fica preguiçoso; a pele, o cabelo e os olhos ficam ressecados; e aumenta o cansaço. “Um bom nível de hidratação é fundamental para a saúde: a água atua na digestão e na eliminação de toxinas”, diz a nutróloga Marcela Teixeira, da Associação Paulista de Medicina.
1. Aproveite a água dos alimentos: O recomendado é beber pelo menos 2 litros de água por dia. Sucos, chás gelados e água de coco também valem. Além das bebidas, alguns alimentos – como alface, pepino e tomate – também são ótimas opções porque possuem alta concentração de água em sua composição. Capriche na salada!
2. Não fique com sede: Sentir sede ou a boca seca é o começo da desidratação. Uma boa dica é tomar um copo de água, suco ou água de coco pelo menos uma vez a cada hora. Para não esquecer, leve sempre com você uma garrafinha.
3. Invista nas melhores frutas para o verão: A melancia, o melão e o abacaxi são as opções que possuem maior concentração de água. Por isso, inclua esses alimentos em seu cardápio. Gostosos, também a ajudam a se refrescar no calorzão!
4. Faça uma lancheira saudável para levar para a praia: Você pode levar sanduíches feitos em casa (desde que sejam sem maionese!), frutas, sucos e picolés – tudo armazenado em sacolas térmicas. Outras opções mais simples de carregar são petiscos como soja tostada, barrinha de cereal e biscoito de polvilho. Só não se esqueça de recolher todo o lixo depois!
5. Evite café e chá preto: Por ter efeito diurético, essas bebidas facilitam a perda de líquidos. Então, se não resistir e tomar algumas xícaras de café, hidrate-se bastante depois.
Atenção! Sinais que você está desidratada:
Em casos leves ou moderados: Língua e boca secas, dor de cabeça, cansaço, tonturas. Além disso, a vontade de fazer xixi diminui e aumenta a sensação de fraqueza nos músculos.
Em casos mais graves: Sede extrema, boca muito seca, perda da elasticidade da pele, xixi concentrado, falta de transpiração e batimento cardíaco acelerado.
Em crianças: Boca seca, pulso e respiração acelerados, comportamento irritável e pele enrugada.
Fonte: mdemulher.abril.com.br

Dieta mediterrânea: tudo o que você precisa saber

Vinho deve ser consumido diariamente, dizem especialistas

Estudo recente considera a dieta mediterrânea a mais saudável para o coração. Segundo pesquisadores da Universidade de Barcelona, o programa alimentar poderia evitar cerca de 30% das mortes por ataque cardíaco, derrames e doenças cardiovasculares em geral. Mas você sabe como funciona a dieta mediterrânea? Confira nossas dicas abaixo e aproveite o que ela tem de melhor:  

• Adeus aos industrializados

  A dieta mediterrânea privilegia alimentos frescos in natura e descarta os industrializados. Com esta ação, já elimina da rotina alimentar uma série de aditivos químicos, além do excesso de sal e açúcar, comuns nos cardápios modernos.
  

  
  
• Peixes

  Eles são importantíssimos, mas não é qualquer peixe. Os cientistas recomendam consumir de três a quatro porções semanais de pescada, tilápia, sardinha e salmão grelhados ou no forno. Peixe frito não vale! Carne vermelha e frango podem entrar esporadicamente no cardápio.
  
• Frutas e vegetais

  Para manter suas propriedades nutricionais, procure preparar os legumes no vapor. O tomate é um ingrediente especial para o povo mediterrâneo, presente em molhos e também na salada. Rico em licopeno, ele deve fazer parte do cardápio com frequência. A salada verde é amiga da dieta mediterrânea e pode fazer parte do almoço e do jantar. Já as frutas podem substituir a sobremesa e fazer parte do lanche da manhã ou da tarde. 

  
  
• Gorduras do bem

  Rico em antioxidantes, benéficos para a saúde do coração, o azeite extravirgem deve temperar saladas e peixes diariamente, mas exagerar também não faz bem. É bom lembrar que cada colher de sopa de azeite contém cerca de 90 calorias. Os especialistas afirmam que o consumo de duas colheres de sopa de azeite, todos os dias, é suficiente para absorver o que o alimento tem de melhor e manter o corpo em forma.
  
• Castanhas

  A dieta mediterrânea também inclui, diariamente, um punhado de nozes, castanhas e amêndoas. Elas promovem sensação de saciedade, evitando o exagero de comida em outras refeições, e ainda são ricas em substâncias que controlam os níveis de colesterol. As castanhas podem ser misturadas aos pratos ou consumidas como um mix, durante o lanche.

  
  
• Grãos integrais

  Os grãos integrais são essenciais nas refeições da dieta mediterrânea. Proteínas vegetais, também são fontes de substâncias benéficas para o organismo. Porções de lentilha, feijões , grão de bico e soja devem fazer parte da rotina diária.

  
  
• Laticínios

  Iogurte, leite e queijos devem fazer parte do cardápio diário da dieta mediterrânea. Dê preferência ao queijo branco, leite semi desnatado e iogurte natural.

  
  
• Vinho

  Para os pesquisadores, uma taça diária de vinho tinto completa o cardápio poderoso da dieta mediterrânea. A bebida é rica em polifenóis e resveratrol, substâncias que também protegem o coração.

Sugestão de cardápio para dieta mediterrânea proposto pela nutricionista funcional Luciana Harfenist

Café da manhã- Chá de ervas
- Uma fruta
Sanduíche mediterrâneo com:
- Duas fatias de pão integral
- Pedaço pequeno de queijo de cabra
- Azeite aromatizado com ervas e manjericão
- Tomate cereja picado
- Sal marinho batido om orégano, tomilho e manjericão

Modo de preparo do sanduíche:Torre levemente as duas fatias de pão. Acrescente o azeite aromatizado e o queijo de cabra. Complete com tomate cereja e tempere com o sal marinho.

Lanche da manhã
- Uma porção de fruta ou um punhado de castanhas

Almoço- Peixe assado com ervas e especiarias temperado com azeite
- Arroz integral com orégano e cenoura, ou batata cozida ou polenta (assada) ou um prato raso de massa integral al dente com molho de tomate caseiro
- Salada com folhas verdes
- 1 taça de 150 mil vinho tinto

Lanche
- Iogurte natural com frutas e aveia ou uma fruta ou suco de uva integral batido com uma maçã e água mineral.

Jantar
- Berinjela assada com tomates e pimentão vermelho e alho e atum assado com crosta de ervas ou uma porção de bruschetta de pão integral ou um prato fundo de sopa de legumes com peixe ou frango

Ceia - Uma porção de fruta

Fonte:gnt.globo.com

Dicas para ter mais fôlego e disposição

Atividade física ajuda a ter mais disposição

Levantar cedo, sair de casa, trabalhar, cuidar da casa, filhos, família... Até para as atividades do dia-a-dia ter fôlego é fundamental, pois sem resistência não há quem consiga dar conta de uma rotina agitada.
Mas você já deve ter reparado que nem todo mundo tem o mesmo fôlego. Isso porque tudo depende do bom funcionamento de três sistemas do nosso corpo: pulmonar, cardiovascular e muscular.
Afinal, o que movimenta nosso organismo são os músculos, através de células que precisam de oxigênio. E é o pulmão que, pela respiração, absorve o oxigênio, que é enviado para o sangue. Por sua vez, o sangue é bombeado pelo coração. Então, um sistema depende do outro.
Dessa forma, quando uma pessoa é sedentária ou sofre com alguma doença cardiovascular ou nos pulmões - como a asma -, ela provavelmente terá menos fôlego e sentirá falta de ar com mais facilidade ao realizar atividades físicas.
Existem também os chamados "vilões" para a saúde do sistema respiratório. "O tabagismo e a poluição funcionam como agentes agressores do pulmão. Estas substâncias, quando aspiradas, provocam inflamações", alerta Oliver Augusto Nascimento, diretor de Assuntos Científicos da Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia (SPPT).
De acordo com o especialista, trabalhar muito tempo sentado também é ruim para a saúde dos pulmões. Mas nada que a prática de exercícios físicos não resolva. Porém, para que se tenha resultados satisfatórios, é preciso se exercitar regularmente, ou seja, de três a quatro vezes por semana, durante 45 minutos pelo menos.
O fato de se exercitar é tão bom que aumenta inclusive a capacidade respiratória. "Quando praticado regularmente desde a infância até por volta dos 15 ou 16 anos, ele ajuda os pulmões a se desenvolverem melhor", afirma Oliver. Por isso, os pais não devem ter medo de colocar os filhos pequenos na natação ou qualquer outro esporte. Basta consultar o pediatra e um bom educador físico para saber qual a atividade que ajudará no condicionamento físico da criança.
Para completar a receita e obter maior capacidade respiratória, tenha uma dieta completa e saudável. "Muitas pessoas, principalmente durante o verão, apresentam o que pode ser chamado de ‘síndrome do regime’. Querem fazer tudo de uma vez e se esquecem de fazer as avaliações necessárias, colocando a saúde em risco", diz o pneumologista.
Seguindo os passos direitinho, qualquer pessoa pode melhorar sua qualidade de vida, e ter mais disposição para encarar tanto atividades rotineiras quanto desafios maiores.
Fonte:http://maisequilibrio.terra.com.br