Por conterem muitas calorias, eles não devem ser consumidos em excesso
Para evitar esses pequenos erros e não boicotar a dieta, a nutricionista Marcela Frias, da Clínica Dicorp, no Rio de Janeiro, explica os prós e contras de alguns alimentos, sugere possíveis substitutos e mostra a melhor forma de adequá-los a uma dieta equilibrada.
Alimentos saudáveis que engordam
Sucos de frutas
“Os
sucos de frutas, de uma maneira geral, e os sucos verdes são ricos em
vitaminas, minerais, compostos antioxidantes e fibras, garantindo vários
benefícios para a saúde, pois ajudam na desintoxicação do
organismo, no combate aos radicais livres, no regulamento da função
intestinal, e possuem ação diurética, melhorando a retenção hídrica, e
ação anti-inflamatória.A quantidade recomendada é de três a quatro copos por dia. O valor calórico de um copo de suco pode variar de 80 a 200 kcal, dependendo da fruta, da quantidade utilizada e dos ingredientes adicionais. Lembrando sempre que é importante evitar a adição de açúcar. Mas há um grande equivoco das pessoas ao acharem que, por ser suco de frutas natural, pode ser consumido à vontade. A quantidade também deve ser respeitada de acordo com o plano alimentar de cada um para não extrapolar nas calorias.”
Azeite
“É
um excelente protetor cardíaco com inúmeros benefícios: melhora o
perfil lipídico, diminuindo LDL e aumentando HDL, ajuda a regular a
pressão, possui ação anticancerígena e propriedades anti-inflamatórias,
auxiliando na perda de peso. Mas a quantidade deve ser controlada,
devido ao seu elevado valor calórico. Dê preferência ao azeite
extravirgem, envasado em garrafas escuras, de acidez menor que 0,5%. Uma
colher de sopa de azeite contém 108 calorias, ou seja, seu consumo em
excesso pode contribuir para o ganho de peso.”Vinho
“O
vinho tinto possui resveratrol, componentes naturais encontrados na
casca da uva que possuem importante ação antibiótica e potente efeito
antioxidante, reduzindo o colesterol ruim (LDL), aumentando o colesterol
bom (HDL) e ajudando a prevenir a formação de placas de gordura nas
artérias. A recomendação diária de consumo é de ate duas taças
para homens e uma para mulheres. Uma taça de 125 ml de vinho contém
aproximadamente 110 calorias, ou seja, tome cuidado para não consumir
demais, pois em excesso ele pode contribuir para o ganho de peso, além
de outros danos que o álcool pode causar ao organismo.”Mel
“Possui
vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas. Quanto mais escura for sua
cor mais, ele possui polifenóis, substancia antioxidante que protege
contra várias doenças. Possui propriedades anti-inflamatórias, ajudando
no processo de cicatrização, e ação probiótica, servindo como substrato
para bactérias boas presentes no intestino. Também é muito importante
para saúde do sistema respiratório devido à sua propriedade
antibacteriana. E contém ainda triptofano, que tem função calmante. O
mel pode ser utilizado em substituição ao açúcar branco, só não
podemos esquecer que ele também é rico em carboidratos e deve ser
consumido com moderação, lendo sempre o rotulo para identificar a
presença de aditivos nos ingredientes. Uma colher de sopa de mel tem em torno de 50 calorias.”Ovo
“Durante
muito tempo ele foi considerado vilão, mas estudos mostraram que não há
relação entre o consumo regular de um ovo por dia e o aumento de
incidência de doenças cardiovasculares. Pelo contrário, os ácidos graxos
poli-insaturados atuam na redução do colesterol total e ruim e a
gordura monoinsaturada ajuda na elevação do colesterol bom. A clara do
ovo é basicamente formada por proteínas e a gema contém vários
nutrientes como colina, essencial para a memória e aprendizado, folato e
vitamina A. Só não deve ser consumido em excesso para que os efeitos
benéficos não se tornem prejudiciais, levando ao aumento do colesterol.
Dê preferência aos ovos caipiras, pois vêm de aves que não recebem
rações ricas em hormônios e antibióticos. Esses ovos também são mais
ricos em nutrientes como ferro e vitamina C, do que os ovos de granja.Abacate
“Junto
com o ovo, foi considerado vilão por muito tempo. O abacate possui
beta-sitosterol, que tem função anti-inflamatória, é rico em gordura
monoinsaturada, que reduz o colesterol, e contribui para a perda de
peso. A recomendação é de apenas duas colheres de sopa por dia, pois é
uma fruta com alto teor calórico. Uma colher de sopa tem em media 80 calorias.”Açaí
“Rico
em antioxidantes, vitamina C, selênio, vitamina A, vitaminas do
complexo B e magnésio, e também possui baixo índice glicêmico. Com seu
poder anti-inflamatórioajuda no combate as celulites. E é bom
para dar energia. Mas uma xícara tem em torno de 200 calorias. Por isso a
recomendação é de apenas uma xícara ao dia, de preferência em sua forma
orgânica. Procure seguir a quantidade recomendada e evitar consumir sem
os acompanhamentos tradicionais, como xarope de guaraná e granola, para
não extrapolar nas calorias.”Com moderação
Café
“Por possuir cafeína, é considerado um alimento termogênico, sendo capaz de elevar a temperatura corporal e promover um alto gasto energético, ajudando na perda de peso.
Além disso, possui variedade de minerais, aminoácidos, lipídeos,
açúcares e substâncias antioxidantes ajudando a prevenir diversas
doenças. A dica é tomar entre as refeições, para não diminuir a absorção
de nutrientes como o cálcio e o ferro e não dificultar a digestão, pois
ele compromete o esvaziamento gástrico, fazendo com que o alimento
fique por mais tempo no estomago. Deve ser evitado por quem sofre de
gastrite e refluxo. Além disso, a cafeína estimula o sistema nervoso
central, podendo causar insônia. Em excesso também pode causar tremores,
taquicardia, nervosismo. A recomendação é de três ou quatro xícaras por
dia. Se for necessário adoçar, evite o açúcar e utilize um pouco de mel
ou adoçante como stévia.”Fonte: www.bolsademulher.com
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