Vegetais, grãos e alimentos integrais esbanjam fibras e assim prolongam a saciedade
Fonte: Novo Guia de Nutrição
Fuja
dos regimes radicais — além de serem uma tarefa árdua, eles podem
prejudicar sua saúde e, cá entre nós, ninguém consegue segui-los por
muito tempo. Eliminar carboidratos, gorduras ou proteínas completamente
do prato está longe de ser uma garantia de sucesso. Outra roubada é
achar que, se ficar sem comer num dia, pode se esbaldar no outro. Se
você cair nessa armadilha, o corpo percebe a queda brusca de alimentos e
também reduz o gasto de calorias — o jogo termina empatado na balança.
Para emagrecer com saúde, aconselham em uníssono os especialistas, é
preciso conter a boca, sim, mas cuidando para que o cardápio se mantenha
equilibrado.
Dietas
Substituições inteligentes
Troque... X Por...
• um doce rico em gordura fruta em calda ou seca ou, ainda, picolé de fruta
• bolacha recheada bolacha integral
• pizza quatro queijos pizza escarola
• refrigerante normal refrigerante diet ou, melhor ainda, suco light
• pão francês ou de fôrma pão integral light
• folhas cozidas folhas cruas
• massa com molho branco ou ao pesto massa com molho de tomate
• óleo para dar sabor alcaparras, cheiro-verde, curry, gengibre e hortelã
Exemplo de cardápio
Café da manhã • leite e queijo branco
• cereais e frutas
• 1 fatia de pão integral ou torrada
Almoço • legumes e verduras
• carne grelhada (de preferência)
• grãos, arroz integral, feijão, lentilha ou macarrão integral
Jantar • salada
• carne grelhada ou sopa de legumes
• fruta ou suco light
• porção pequena de arroz, cereais, massa ou pão
Viver só de proteína faz mal A famosa dieta Atkins causa polêmica por rechear o cardápio de alimentos ricos em gordura e, claro, proteínas. Não há dúvida de que esse regime emagrece, mas os especialistas sempre temeram seus efeitos maléficos sobre o coração. Pesquisas começam a apontar outros riscos, como cálculos nos rins. O excesso de carne na dieta aumenta em 90% a quantidade de substâncias capazes de estimular a excreção de cálcio na urina. E isso promove a formação dos cristais, ou seja, das pedras.
Fonte: saude.abril.com.br
Dietas
Substituições inteligentes
Troque... X Por...
• um doce rico em gordura fruta em calda ou seca ou, ainda, picolé de fruta
• bolacha recheada bolacha integral
• pizza quatro queijos pizza escarola
• refrigerante normal refrigerante diet ou, melhor ainda, suco light
• pão francês ou de fôrma pão integral light
• folhas cozidas folhas cruas
• massa com molho branco ou ao pesto massa com molho de tomate
• óleo para dar sabor alcaparras, cheiro-verde, curry, gengibre e hortelã
Exemplo de cardápio
Café da manhã • leite e queijo branco
• cereais e frutas
• 1 fatia de pão integral ou torrada
Almoço • legumes e verduras
• carne grelhada (de preferência)
• grãos, arroz integral, feijão, lentilha ou macarrão integral
Jantar • salada
• carne grelhada ou sopa de legumes
• fruta ou suco light
• porção pequena de arroz, cereais, massa ou pão
Viver só de proteína faz mal A famosa dieta Atkins causa polêmica por rechear o cardápio de alimentos ricos em gordura e, claro, proteínas. Não há dúvida de que esse regime emagrece, mas os especialistas sempre temeram seus efeitos maléficos sobre o coração. Pesquisas começam a apontar outros riscos, como cálculos nos rins. O excesso de carne na dieta aumenta em 90% a quantidade de substâncias capazes de estimular a excreção de cálcio na urina. E isso promove a formação dos cristais, ou seja, das pedras.
Fonte: saude.abril.com.br
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